Издается с 27 апреля 2005 года
Whatsapp-группа "V ЯКУТИИ.РУ" | Телеграм-канал "V ЯКУТИИ.РУ"

Общественно-политическая интернет-газета http://www.vyakutia.ru

Поиск (одно слово)

Главная

Законодательство
Домашних собак может ждать обязательная регистрация, а бродячих — безвозвратный отлов

Жилье, строительство
690 тысяч квадратных метров жилья введут в Якутии в 2025 году

Экономика
В Якутии в 2025 году ожидается рост ВРП на 2,6%

В улусах
КОРРУПЦИЯ В СУНТАРСКОМ УЛУСЕ? Почему Анатолий Григорьев не закрывает свой «Алмазный фонд», хотя на аналогичном Фонде «погорел» экс-глава глава Анабарского улуса Иван Семенов?
[0]

Политика
Чем закончились переговоры Владимира Путина и Дональда Трампа на Аляске

Законодательство
С 1 марта 2026 года в России будут действовать новые правила, регулирующие проведение обязательного психиатрического освидетельствования

В столице
В Якутск прибыл министр внутренних дел РФ Владимир Колокольцев

Образование, наука
Минпросвещения разработало варианты расписаний уроков

В России
Что известно о блокировке звонков в Telegram и WhatsApp

Транспорт
«Железные дороги Якутии» открывают новые горизонты

Образование, наука
Школу имени Михаила Николаева откроют 1 сентября в Якутске

В промышленных районах
АЙСЕН НИКОЛАЕВ РЕШИЛ ЖИЛИЩНУЮ ПРОБЛЕМУ СЕМЬИ УЧАСТНИКОВ СВО. Глава Якутии назвал недопустимым отношение мэра Нерюнгри Ильи Гудошника к семьям военнослужащих
[0]

В столице
Якутян приглашают на традиционный «Медовый спас»

В парламенте
Парламент Якутии в период осенней сессии обсудит актуальные вопросы

Возвращаясь к напечатанному
СНОВА – О ПРОБЛЕМАХ С КОС. В селе Сунтар дорогостоящий коммунальный объект превратили в… гараж, а отходы сливают в землю
[0]

Политика
Все кандидаты зарегистрированы на выборы глав районов Якутии

В России
Банкоматы, такси, МАХ: что будет работать даже при заблокированном интернете

Образование, наука
Студентам вузов разрешили учить детей

Сельское хозяйство и АПК
В Министерстве сельского хозяйства и продовольственной политики РС (Я) с 12 августа начнется прием документов на грант «Агростартап».

В промышленных районах
КОММЕНТАРИЙ УПОЛНОМОЧЕННОГО ПО ЗАЩИТЕ ПРАВ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ В РС(Я) ПО СИТУАЦИИ В НЕРЮНГРИ
[0]

В России
Айсен Николаев посетил опорный пункт Якутии в ДНР

Экономика
Бензин АИ-95 подорожал на бирже до рекордной отметки в 80 тыс. рублей за тонну

Транспорт
Два новых вертолета «Полярных авиалиний» презентовали в Якутии

В республике
Пострадавшие от паводка в Якутии получат все выплаты до конца августа

Законодательство
Экзамен по русскому языку и истории иностранцы будут сдавать по-новому

В России
МОНОГРАФИЯ "ТУНГУСЫ АЛДАНО-МАЙСКОГО И АЯНО-ОХОТСКОГО РАЙОНОВ" - В КУНСТКАМЕРЕ. Видеосюжет к Международному дню коренных народов мира
[0]

Образование, наука
В Якутске впервые провели единый день приема документов в колледжи и техникумы

Возвращаясь к напечатанному
ПРИЗЫВАЮ ПРАВИТЕЛЬСТВО ЗАЩИТИТЬ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ ОТ «ТЕРРОРА» МЭРИИ НЕРЮНГРИ – ВАЛЕНТИНА КУЗНЕЦОВА
[0]

Здравоохранение
Вирусолог объяснил, чем грозит россиянам вспышка вируса чикунгунья

Транспорт
Министр транспорта Якутии оценил ход строительства Ленского моста

Происшествия
Сейсмолог объяснил, чем грозит Камчатке смещение на два метра после мощного землетрясения

В республике
Пострадавшие от паводка жители Якутии получат компенсацию на ремонт жилья

Общество
В Якутске наградили врача из Хангаласского района, спасшую тонущего ребенка

Скандал
«ТОЛЬКО МОЛЮСЬ…». В Нерюнгри рушат дело жизни вдовы участника СВО
[0]

Здравоохранение
Неделя популяризации грудного вскармливания

В столице
Администрация Якутска предупреждает об изменениях в оформлении паспортов готовности к зиме

В России
Отсрочку от армии получат больше россиян

Жилье, строительство
С начала года в Якутии из аварийного жилья переселили свыше 3 тысяч человек

Транспорт
Дежурная по станции Алдан Ольга Соломина – профи своего дела

Транспорт
Профессиональные вызовы Виктории Алексеенко

 

Сельское хозяйство и АПК

Киин куораты бэйэ чэгиэн аһынан хааччыйар урбаанньыт-бааһынай

@Алексей Герасимов – Дьокуускай урбаанньыт-бааһынайа, “Фермер-Ас” дьоҕус тэрилтэ салайааччыта. Кини: “Биһиги киин куорат олохтоохторо киһи этигэр-хааныгар туох даҕаны буортулаах булкадаһыга суох, иҥэмтэлээх, дьиҥнээх бэйэ оҥоһуута астары атыылаһан аһаан, чэгиэн-чэбдик сылдьалларыгар кыһаллабыт”, – диэн киэн тутта этэр.

Биир-икки күнүнэн урбаанньыт буолбаккын, бүрүкүрээтийэ барахсаны хайдах даҕаны тумнубаккын.Алексей Петрович инньэ 2016 сылтан тэрилтэтин сурукка киллэртэрэригэр, сир быстаран докумуоннатарыгар, онтон база оҥосторугар элбэх күн-дьыл бараммыта. Эттэн астыыр сыах дьиэтин тутан, онно сөптөөх тэриллэри атыылаһан, бары силигин ситэрэн, бастакы бородууксуйатын 2019 с. таһаарбыта. Биллэн турар, үөһэттэн биир кэлтэгэй кэппиэйкэ көмөтө суох, барытын бэйэтин сиэбиттэн үп-харчы уган саҕалыыра ыарахан этэ. Үгүс ороскуоту көрсүбүтэ.

Кэлии, бэлэм бородууксуйаны, оҕуруот аһын, фруктаны атыылыыр эргиэмсиктэргэ куорат киинигэр миэстэ хайдах эрэ кэбэҕэс баҕайытык көстөр ээ. Өлөксөй эдэр эрдэҕиттэн көрдөһөрүн-ааттаһарын сөбүлээбэт, суҥхара сылдьыбат майгылаах. Кыра сааһыгар тулаайах хаалбыт киһи кимиэхэ даҕаны сигэммэккэ, бэйэтэ суол солонорун ордорбут буолуохтаах диэн бүтэйдии сэрэйэбин. Базатын олорор түөлбэтигэр, Гагарин уокуругар, тэриммитэ. Маҕаһыына, куорат кээмэйинэн, итинтэн чугас турар. Быйыл иккис маҕаһыынын туттан, бу күннэргэ арыйаары бэлэмнэнэр.

Сунтаар дьоно дьиэни-уоту тупсаҕайдык туталларынан сураҕыраллар. Өлөксөй эмиэ сүгэни-эрбиини илиитигэр ыллаҕына, уу тэстибэт гына ыпсардаҕына биирдэ астынар идэлээх. Сыахха киирдэххэ, ыал дьиэтин санатар эйгэлээх: аһыыр-сынньанар хостоох, уута-хаара барыта иһирдьэ баар. Үлэлиир усулуобуйа толору тэриллибит. Сыахха 6 киһи үлэлиир, ону тэҥэ маҕаһыыҥҥа 4 атыылааччылаах. Онон, дьоҕус тэрилтэ 10 киһини хамнастыыр. Илиилэригэр орто хамнаһы ылаллар.

Алексей Петрович үлэһиттэригэр: “Үлэлиир сиргит – эһиги дьиэҕит”, – диэн өйдөбүлү иҥэрбит. Сэбиэскэй саҕанааҕы курдук, кыһыл таҥаска үрүҥ кыраасканан суруллубут луоһуну манна эрэ көрүөххэ сөп. Холобур, “2022 сыл – тэрилтэбит үбүн-аһын кэмчилиир сыл” диэн. Баҕар-баҕарыма, ССКП XXVI сийиэһигэр генсек Л.И. Брежнев “Экэниэмикэ кэмчилээһиннээх буолуохтаах” диэбит этиитин санаан кэлэҕин. “Каадыр барытын быһаарар” диэн И.В. Сталин кынаттаах этиитин кытта иккиэн бэйэ-бэйэлэрин ситэрсэн, күн бүгүҥҥэ диэри биһигинниин аргыстаһа сылдьалларын итиэннэ бу өйдөбүллэринэн сирдэтинэр киһи ситиһиилэнэрин мэлдьэһэр сатаммат.

Саха киһитэ – этимсэх. Ол эрээри, ыал эрэ барыта күн аайы сыалаах этинэн эмсэхтэнэр кыаҕа суох. Чуолаан, бу сүөһүтэ-аһа суох куорат олохтоохторугар сыһыаннаах. Бииринэн, эт сыаната аһара ыараата. Иккиһинэн, куорат тэтимигэр үлэлии-хамныы сылдьар дьоҥҥо түргэнник буһарыллар ас олус абыраллаах буоллаҕа. “Фермер-Ас” онно сөп түбэһиннэрэн, эт полуфабрикаттары – бэлимиэннэри, кэтилиэттэри, тиэптэлилэри, варениктары, “розочкалары”, о.д.а. астаан таһаарар. Сылгы, убаһа этин ыыһыыллар. Убаһа этиттэн “Амтан ас”, “Гагариннааҕы” диэн халбаһылары астыыры баһылаабыттар.

Аска эти кытта бурдугу тутталларынан, мииҥҥэ кутуллар лапсаны уонна оруос бурдуктан галеттыҥы хаппыт, ол аата уһуннук дьүдэйбэккэ, түүнүгүрбэккэ сылдьар лэппиэскэни астыыллар. Саас-күһүн тыаҕа булка, балыкка барар дьон өйүөҕэ ылаллар, күнү быһа сиэпкэ укта сылдьан үссэнэргэ бэртээхэй ас үһү.

– Биһиги эрэкилээмэлэммэппит, – диир Алексей Петрович. – Ол оннугар дьон амтаһыйдаҕына, аспытын сөбүлээтэҕинэ күн, нэдиэлэ аайы атыылаһар усулуобуйаларын кыах баарынан тэрийэ-олохтуу сатыыбыт.

Бородууксуйабытын киин куоракка бэйэбит маҕаһыыммыт таһынан 200-тэн тахса эргиэн туочукатын кытта үлэлэһэн, атыыга таһаарабыт. Олор биһиги сыанабытыттан 30 бырыһыан үрдэтэллэр. Маҕаһыыннартан күннэтэ сайаапка киирэ турар. Күҥҥэ 250-350 киилэ араас көрүҥ оҥоһуктары астаан тарҕатабыт. Сыл устатыгар 47-50 туонна бородууксуйа оҥоһуллан тахсан, ыаллар остуолларыгар тиийэр, онон 12 тыһ. киһини хаачыстыбалаах аһылыгынан хааччыйабыт диэн ааҕынабыт.

Эт сыаната ыараатаҕына, сүрүн туттар сырьебут буоларынан, биһиэхэ тута биллэр. Охсор даҕаны. Биһиги өрөспүүбүлүкэбитигэр эт сыаналааҕын ааһан, түргэнник бүтэр. Ол иһин сайын, күһүн эрдэ илин эҥээрдээҕи улуустартан атыылаһан хаһаанан баран, кыһыҥҥы өттүгэр Алтайтан, Новосибирскай диэкиттэн кууһунан ылабын. Сыалаах эттэн минньигэс ас тахсар. Бу сылларга булуутуттан-талыытыттан астааһыныгар, батарыытыгар тиийэ барытыгар бэйэм тус илиибинэн тутан-хабан, уопутуран, киһиргэһэ суох, эккэ үчүгэйдик быһаарсар буоллум.

Дьиҥнээх эт түргэнник хараарар, өлбөөрөр айылгылаах. Дьон биир үксүн билбэтиттэн бастакынан кытархай, тэтэркэй дьүһүннээх кэтилиэт үрдүгэр түһэр. Дьиҥэр, онтуҥ кырааскалаах, амтан-сыт тупсарардаах буолан, уһуннук кытаран-тэтэрэн сытар буоллаҕа. Ас-оҥоһук “үйэтин уһатаары” араас булкадаһыктары тутталлар. Элбэх булкаастаах оҥоһук сыаната чэпчэки буолара биллэр. Аска кэмчилээн баран, кэлин доруобуйалара айгыраатаҕына, эмкэ оннооҕор быдан элбэх харчыны ороскуотуруохтарын сорохтор санаабаттара хомолтолоох.

“Фермер-Ас” бааһынай хаһаайыстыба бородууксуйата “Бэйэ аһа” диэн суруктаах (логотиптаах) тахсар, тарҕанар. Тэрилтэ салайааччыта эппитин курдук, хайа күн үлэлиэхтэриттэн сөптөөхтүк аһааһын хайысхатын тутуһан кэллилэр уонна дьон албына-түөкэйэ суох астаммыт аһы аһаан, ыалдьыбакка-сүппэккэ, уһуннук уонна дьоллоохтук олороллоругар дьулуһаллар. “Ырыынакка ким чиэһинэйдик үлэлиир – ол тахсар”, – диир. Атастара-доҕотторо күөртээннэр, быйыл күһүн Тыа хаһаайыстыбатын министиэристибэтэ тэрийэр ас-үөл өрөспүүбүлүкэтээҕи быыстапка-дьаарбаҥкатыгар бастакытын кытынна уонна “Үрдүк хаачыстыбалаах эт полуфабрикаттары астааһын иһин” номинация кыайыылааҕынан ааттанна.

Куонкуруска киирбит ас кимиэнэ буоларын тэрийээччилэр эрэ билэллэр. Лабораторияҕа анаалыстанарыгар уонна тутулуга суох экспертэртэн турар хамыыһыйа сыанабыл биэрэригэр нүөмэринэн кыттар. “Сүөһү этиттэн астаммыт “Дьиэтээҕи” диэн кэтилиэппит бастаата. Испэр, халбаһыларбар ордук эрэнэ саныыр этим”, – диэбитэ быыстапка кэнниттэн кэпсэтэрбитигэр. Тоҕо диэтэххэ, Гагарин түөлбэтин ааттатар халбаһытын 100 бырыһыан эттэн астыыллар.

Урбаанньыт-бааһынай: “Олохтоох асчыттар бэйэ-бэйэбитин күрэстэһээччи курдук көрбөккө, түмсэн-сомоҕолоһон, ким туохха үчүгэйинэн хардарыта маастар-кылаас бэрсэн, уопут атастаһыахпытын сөп этэ. Оччоҕуна эрэ бэйэбит аспыт кэлии эргиэмсиктэртэн көмүскэллээх буолуо ”, – диирэ оруннаах. Алексей Петрович дьыалатыгар докумуон-кумааҕы, суот-учуот өттүгэр улахан кыыһа Кристина уонна хаһаайыстыба күннээҕи түбүгэр уола Тускул үөрэҕиттэн быыс буллаҕына, көмөлөһөллөр. Онон, “Фермер-Ас” биисинэһэ дьиэ кэргэҥҥэ тирэҕирэр.

Подробнее: https://ulus.media/article/81979

2022-12-09 09:44:27

Всего просмотров: 296

Поделиться:


Ссылки по ключевым словам:

2025-06-21 11:33:46 - Күндү биир дойдулаахтарым, ытыктабыллаах Дьокуускай куорат олохтоохторо, ыраахтан-чугастан ыҥырыллан кэлбит ытык-мааны ыалдьыттар!

2025-06-17 00:12:45 - Ил Түмэн хатыыһы, муксууну сокуоннайа суох балыктааһын иһин ыстараабы намтатарга этии киллэрдэ

2024-05-29 04:03:14 - Бааһынай хаһаайыстыбалар биир идэлээхтэригэр санааларын уураллар

2023-12-02 04:58:05 - Саха сиригэр физкультурнай хамсааһын 100 сылыгар аналлаах Мэҥэҕэ тэрээһин

2023-07-17 15:02:27 - Нэһилиэнньэни сибиэһэй, хаачыстыбалаах бородууксуйанан хааччыйар

2022-12-09 09:44:27 - Киин куораты бэйэ чэгиэн аһынан хааччыйар урбаанньыт-бааһынай

2020-04-14 16:12:19 - ОФИЦИАЛЬНОЕ СООБЩЕНИЕ ПО ПОВОДУ СТАТЬИ В ГАЗЕТЕ «КИИН КУОРАТ»

2014-09-30 10:37:34 - Муниципальным газетам «Эхо столицы» и «Киин куорат» - 15 лет!

2013-04-29 17:12:50 - Куорат Думатын депутатыгар кандидаты таларга Айаал БУРЦЕВ кыайтарда

2012-12-15 09:49:38 - Дьокуускай куорат хаһаайыстыбата дьаһалталаах хаһаайыны күүтэр

Собственные материалы (последние 20)

2025-08-16 04:29:01 - КОРРУПЦИЯ В СУНТАРСКОМ УЛУСЕ? Почему Анатолий Григорьев не закрывает свой «Алмазный фонд», хотя на аналогичном Фонде «погорел» экс-глава глава Анабарского улуса Иван Семенов?[0]

2025-08-13 13:33:55 - АЙСЕН НИКОЛАЕВ РЕШИЛ ЖИЛИЩНУЮ ПРОБЛЕМУ СЕМЬИ УЧАСТНИКОВ СВО. Глава Якутии назвал недопустимым отношение мэра Нерюнгри Ильи Гудошника к семьям военнослужащих[0]

2025-08-12 09:28:26 - СНОВА – О ПРОБЛЕМАХ С КОС. В селе Сунтар дорогостоящий коммунальный объект превратили в… гараж, а отходы сливают в землю[0]

2025-08-11 12:35:51 - КОММЕНТАРИЙ УПОЛНОМОЧЕННОГО ПО ЗАЩИТЕ ПРАВ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ В РС(Я) ПО СИТУАЦИИ В НЕРЮНГРИ[0]

2025-08-09 09:20:38 - МОНОГРАФИЯ "ТУНГУСЫ АЛДАНО-МАЙСКОГО И АЯНО-ОХОТСКОГО РАЙОНОВ" - В КУНСТКАМЕРЕ. Видеосюжет к Международному дню коренных народов мира [0]

2025-08-08 11:38:08 - ПРИЗЫВАЮ ПРАВИТЕЛЬСТВО ЗАЩИТИТЬ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ ОТ «ТЕРРОРА» МЭРИИ НЕРЮНГРИ – ВАЛЕНТИНА КУЗНЕЦОВА[0]

2025-08-06 12:12:19 - «ТОЛЬКО МОЛЮСЬ…». В Нерюнгри рушат дело жизни вдовы участника СВО[0]

2025-08-04 11:29:18 - Анастасия Габрашитова об экологической и климатической стратегии АЛРОСА[0]

2025-07-24 09:16:23 - Интервью спикера Ил Тумэна Алексея Еремеева по итогам весенней сессии парламента Якутии[0]

2025-07-21 11:24:33 - К 30-ЛЕТИЮ АО ФАПК «ТУЙМААДА» И 25-ЛЕТИЮ МАГАЗИНА «ИЛИН ЭНЭР» [0]

2025-07-19 23:57:55 - РЕГИОНАЛЬНЫЙ ИСПОЛКОМ ЕР САМОЗАБВЕННО ПРОДОЛЖАЕТ ЗАНИМАТЬСЯ САМОДИСКРЕДИТАЦИЕЙ[0]

2025-07-18 08:12:36 - НАЧАЛАСЬ СЕНОКОСНАЯ СТРАДА-2025[0]

2025-07-18 02:32:23 - ДИАЛОГ С ЧЕЛОВЕКОМ, КОТОРЫЙ ЗНАЕТ О ЗОЛОТЕ ВСЕ. Ко Дню металлурга[0]

2025-07-17 04:02:15 - ВНИМАНИЕ: «ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ» МИНСЕЛЬХОЗА ЯКУТИИ ДЛЯ ЖИТЕЛЕЙ И ФЕРМЕРОВ ОЙМЯКОНЬЯ [0]

2025-07-13 15:03:01 - ДВА МИНИСТЕРСТВА ОБЪЕДИНЯЮТ УСИЛИЯ ДЛЯ СОЗДАНИЯ И ПОДДЕРЖКИ АГРОКЛАССОВ. Репортаж «V Якутии.ру»[0]

2025-07-11 05:24:39 - Нордголд готовится к разработке нового месторождения «Роман» в Якутии[0]

2025-07-11 01:40:49 - В ГОРОДЕ ВИЛЮЙСКЕ СОЗДАЕТСЯ НОВЫЙ КВАРТАЛ «ПОБЕДА»[0]

2025-07-02 12:46:18 - КУМЫС ДОЛЖЕН СТАТЬ БРЕНДОМ ЯКУТИИ И ГЛАВНЫМ ЛЕЧЕБНЫМ НАПИТКОМ ЯКУТЯН[0]

2025-07-02 04:21:59 - «Полюс Алдан» высаживает новый лес[0]

2025-07-01 06:42:24 - Агрохолдинг «Туймаада» - об итогах Республиканского конкурса-фестиваля «Кымыс – Айыы Аhа»[0]


Разделы

В парламенте

В промышленных районах

В республике

В России

В столице

В улусах

Возвращаясь к напечатанному

ВЫБОРЫ

Жилье, строительство

ЖКХ, энергетика

Законодательство

Здравоохранение

Культура

Наука, образование

Образование, наука

Общество

Поздравления

Политика

Происшествия

Промышленность

Сахалыы cыhыарыы

Сахалыы сыhыарыы

Сельское хозяйство и АПК

Скандал

Спорт

Транспорт

Экология

Экономика


Об издании